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肉末豆角超简单的家常菜，拌米饭能吃三碗，巨好吃的做法

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肉末豆角超简单的家常菜，拌米饭能吃三碗，巨好吃

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肉末豆角一道超级下饭的家常菜，全家都爱吃，拌饭拌面都无敌美味！简单又好吃的下饭菜，一起来试试吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆角 1把

、

肉末 250克

、

干辣椒 3根

、

葱 1根

、

蒜 3瓣

、

姜适量

、

花雕酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1茶匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆角洗净切丁，再切一些葱花姜蒜末和干辣椒
步骤2/6 点击查看大图
肉切末，瘦肉和肥肉分开切，瘦肉末加生抽、花雕酒、胡椒粉、适量盐和少许油拌匀腌制10分钟。
步骤3/6 点击查看大图
锅热肥肉丁加入锅内翻炒至出油，加葱姜蒜爆香，瘦肉末加入锅内翻炒至变色，加一勺蚝油，一勺老抽翻炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
豆角和干辣椒加入锅内翻炒均匀，加适量白糖，和半碗淀粉水翻炒均匀。（一勺淀粉加半碗水搅匀）
步骤5/6 点击查看大图
煮几分钟，煮到汤汁浓稠加适量盐调味即可。
最后一步点击查看大图
超级下饭的家常菜肉末豆角做好啦！

小贴士

肉末腌制时加一点食用油，炒的时候不会粘连在一起。豆角一定要煮熟，生的有毒不能吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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