蒸洋槐花

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蒸菜是我家经常吃的一种食物，又是菜又是主食，可以用很多种食材制作蒸菜，方法简单，营养美味。尤其是每年五月洋槐花季节，总要多吃几次蒸洋槐花，才觉得这个花季没虚度。制做洋槐花需要注意一点，就是花瓣不能有水分，否则蒸出来的洋槐花就会湿哒哒的，不好吃了。厨房里也需要一些小妙招，一起来看看我是怎么做洋槐花的吧！参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

洋槐花 4碗

、

面粉 1碗

、

食用油适量

、

盐适量

、

红米椒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把洋槐花放到小盆里，冲洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
洗净后用手先挤一遍，把多余的水分挤出去，不过此时洋槐花还是湿湿的。
步骤3/15 点击查看大图
取几张维达厨房纸巾，把洋槐花放进上去，再取几张厨房纸巾将洋槐花吸干水分。
步骤4/15 点击查看大图
此时洋槐花干爽如初，可以使用了。
步骤5/15 点击查看大图
倒入适量面粉，少量多次添加，边加边拌，使洋槐花表面裹上一层面粉即可。
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拌均匀的洋槐花。
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蒸锅里铺一层烘焙油纸，再把洋槐花放进去
步骤8/15 点击查看大图
锅里烧开水，把蒸屉放进去，盖上锅盖，蒸8-10分钟。如果铺得太厚，需要中途翻一翻，让食材受热均匀
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蒸好以后取出
步骤10/15 点击查看大图
放在盘子里，加上盐和切碎的红米椒
步骤11/15 点击查看大图
炒锅上火烧热，放食用油
步骤12/15 点击查看大图
将热油倒在小米椒和盐上，迅速拌均匀即可
步骤13/15 点击查看大图
好吃又好做的蒸洋槐花就做好了，营养又美味，值得尝试。
步骤14/15 点击查看大图
除了洋槐花，芹菜叶、莴笋叶、圆白菜、土豆、胡萝卜、面条菜等食材都可以这样制作成蒸菜，但一定要注意，食材表面需要保持干燥，否则蒸出来的菜就会粘在一起，影响口感。
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厨房纸巾除了可以帮助清洁厨房，也能帮助清洁食材表面的水分，非常方便。