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㊙️10分钟就能搞定的清蒸多宝鱼‼️的做法

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㊙️10分钟就能搞定的清蒸多宝鱼‼️

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多宝鱼是一种海鱼，原产于欧洲大西洋海域，俗称欧洲比目鱼，是世界公认的优质比目鱼之一，在中国称其为多宝鱼。它的肉质鲜嫩、营养丰富，具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。今天我们就来做这道清蒸多宝鱼。喜欢的朋友可以一起来试试！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

多宝鱼 1条

、

虫草花 10克

、

香菜 2根

、

小葱 2根

、

姜 20克

、

六月鲜轻盐牡蛎酱油 6勺

、

高度白酒二锅头 2瓶盖

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先将虫草花洗净放入清水中，浸泡半小时。
步骤2/11 点击查看大图
葱切丝泡入冷水中，将一部分姜切片，一部分切丝装盘备用。
步骤3/11 点击查看大图
多宝鱼去除内脏、挖去腮清洗干净。
步骤4/11 点击查看大图
腹背各划两刀,能更好入味。能够更好地入味。
步骤5/11 点击查看大图
盘子底部铺上几片姜片，把鱼摆在盘子里，鱼肚子里也塞一片姜片，鱼身上泼撒上高度白酒和2勺酱油，腌制半个小时。白酒的去腥效果更佳。
步骤6/11 点击查看大图
腌制好的鱼表面铺上一部分葱姜丝、蒜片和泡好的虫草花。
步骤7/11 点击查看大图
送入法格蒸烤箱选择菜单02。
步骤8/11 点击查看大图
时间到取出，将盘子里的水倒掉，挑去蒸鱼的葱姜丝，浇上4勺轻盐牡蛎酱油。
步骤9/11 点击查看大图
放上新的葱姜丝和香菜段，用热油激发出香味即可上桌。
步骤10/11 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

高度白酒的去腥效果更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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