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【奶香不腻】大棒棒糖饼干～爱抹茶的绝绝子的做法

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【奶香不腻】大棒棒糖饼干～爱抹茶的绝绝子

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可可爱爱的棒棒糖饼干，螺旋的纹路，抹茶的微苦，黄油的奶香，整体吃起来微甜不腻，绝绝子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

糖粉 25克

、

低粉 96克

、

奶粉 7克

、

抹茶粉 2克

、

蛋液 15克

、

盐一小撮

、

香草精 2-3滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油软化，加入香草精、糖粉和一小撮盐
步骤2/10 点击查看大图
打发至发白，体积膨胀，分次加入蛋液
步骤3/10 点击查看大图
打匀，筛入低粉
步骤4/10 点击查看大图
压拌至没有干粉，捏成团
步骤5/10 点击查看大图
面团平均分为两份，其中一份加入抹茶粉，揉成绿色面团
步骤6/10 点击查看大图
绿色面团和原色面团分别取大概15g
步骤7/10 点击查看大图
搓成长度相等的长条，并排放在一起
步骤8/10 点击查看大图
卷起来，变成大大的棒棒糖形状，其余依此类推，烤盘上铺油纸，摆上棒棒糖纸棍棍，然后将卷好的饼干胚放在纸棍上都做好后放入冰箱冷藏
步骤9/10 点击查看大图
烤箱190度预热取出烤盘，放入预热好的烤箱170度烤5分钟，再160度10分钟，感觉颜色可以，表面盖锡纸
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出炉啦

小贴士

在整形期间注意盖保鲜膜防止表面干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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