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酥到掉渣！0失败的杏仁酥！的做法

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酥到掉渣！0失败的杏仁酥！

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✨ 今日份下午茶小点心，杏仁酥！食材简单，只需搅一搅拌一拌就能完成，0失败，厨房小白都能完美复刻！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 195克

、

糖粉 60克

、

全蛋液 25克

、

杏仁片适量

、

玉米油 100克

、

泡打粉 3克

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣ 低筋面粉+泡打粉+小苏打混合过筛备用2⃣ 玉米油+糖粉+鸡蛋液搅拌至乳化3⃣ 面粉类过筛加入液体中，用刮刀翻拌成团4⃣ 面团分成小圆球（大约每个28克左右），用手指轻轻压扁，刷上鸡蛋液，撒上少许杏仁片
步骤2/4 点击查看大图
5⃣ 烤箱提前预热，中层，160℃烤25分钟即可
步骤3/4 点击查看大图
5⃣ 烤箱提前预热，中层，160℃烤25分钟即可
最后一步点击查看大图
✨ 酥脆掉渣的杏仁酥就完成啦，一口一个好满足！放凉更好吃！赶紧来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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