麻辣小龙虾,夏天的最爱。
夏天到了,就想嘬一口麻辣小龙虾的味道,于是旺强买来了四斤小龙虾,喝着汽水吃着小龙虾超级过瘾,我俩边吃边看剧真的太幸福了。 参与活动: #免费申领|太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#
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步骤1/7
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将每个小龙虾用刷子刷洗干净,剪去头部三分之一剔除沙囊,然后捏住尾部左右扭动抽掉虾肠,清洗后备用。
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步骤2/7
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起锅烧油,将小龙虾用油炸2~3分钟捞出,这样做可以使肉质紧实。
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步骤3/7
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然后将切好的洋葱、姜片、蒜片、小葱与香菜放入锅中炸至焦黄后捞出丢弃。(这种葱油做出来的小龙虾更香)
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步骤4/7
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锅中加入备好的青花椒、红花椒、香叶、桂皮,再加入干辣椒与火锅底料中火翻炒至融化,然后加入小龙虾翻炒均匀,倒入两瓶啤酒没过小龙虾,大火煮沸。
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步骤5/7
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煮沸后加入一勺白糖、半勺盐、一勺鸡精、一勺半生抽、一勺蚝油调味(勺子较大),加盖中火煮10分钟,时间到后开盖稍微收下汁即可以出锅享用。
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步骤6/7
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麻辣鲜香,太过瘾了,吃完小龙虾嘬的我嘴都麻了。
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最后一步
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麻辣小龙虾简单易学零失败,学会就不用去夜市吃了,在家做既干净又好吃,和心爱的人一起吃麻辣小龙虾让感情升温,夏天必备哦。
我买的啤酒是汉斯干啤,火锅料是桥头麻辣火锅料,其他麻辣火锅料和麻辣小龙虾专用底料都可以,看个人喜好。
“太太乐”鸡精调味料加倍提鲜,“太太乐”鲍汁蚝油甄选鲜美蚝汁,特别添加鲍鱼汁,提升菜肴滋味,用它们做出来的小龙虾更香,爱她就给她做饭吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
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