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简单又营养的小米南瓜糕的做法

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简单又营养的小米南瓜糕

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食材清单加入采购清单

小米 100克

、

南瓜 250克

、

牛奶 75毫升

、

低筋粉 315克

、

木薯粉 105克

、

糖 60-80克

、

玉米油 20克

、

酵母 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
100克小米洗净放适量水煮开后再中火煮10分钟左右
步骤2/14 点击查看大图
南瓜去皮切片上锅蒸熟
步骤3/14 点击查看大图
把煮好的小米倒入果汁机里（小米汤多的话可沥干水分）
步骤4/14 点击查看大图
加入蒸好的南瓜，加入75毫升的牛奶打成细腻的糊
步骤5/14 点击查看大图
把小迷糊倒出再根据自己的口味加入60-80克的糖拌匀凉凉
步骤6/14 点击查看大图
凉凉至不烫手30-40度左右加入1茶匙的酵母拌匀
步骤7/14 点击查看大图
再加入315克的低筋粉（牌子不同吸水性也不同，少量多次的加，太稀了加粉，太稠了加牛奶调整哈）
步骤8/14 点击查看大图
加入105克的木薯粉拌成比较浓稠的面糊
步骤9/14 点击查看大图
像这样，盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤10/14 点击查看大图
把葡萄干洗净切碎备用（也可换成蔓越莓干或红枣等等）
步骤11/14 点击查看大图
面糊发酵好后加入20克的玉米油和切碎的葡萄干拌匀排气
步骤12/14 点击查看大图
倒在铺有烘培纸的模具里，撒上黑白芝麻再静置20分钟左右
步骤13/14 点击查看大图
水开上锅大火蒸40分钟，再焖10分钟即可
最后一步点击查看大图
是不是很简单？喜欢的赶紧动起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-26

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