苹果干
家里前段时间为了助农捐款买了两大个箱苹果,根本吃不完还烂了不少,这些日子就琢磨怎么解决这些苹果了,突然发现做苹果干是个不错的方法,说做就做!
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准备了12个不太大的苹果洗净。
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削皮。
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削好的苹果准备切块。
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步骤4/15
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每个苹果我切了六块,感觉有点小了,四块应该能好些。
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用淡盐水泡一下苹果。
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步骤6/15
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蒸锅大水蒸10分钟,12个不大的苹果放了两层。
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蒸好后依次摆烤盘上,我摆满满两大烤盘。
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步骤8/15
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第一次是140度烤一个小时,颜色是不是微黄了些。
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步骤9/15
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第二次蒸锅再大火蒸10分钟。
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再放入烤盘,这次是100度烤2个小时,太慢了,我用150度烤,有个别糊了,所以不能高温,得慢慢烘。
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步骤11/15
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第二次烤出来的明显就有感觉了,颜色也好看了,偷着吃了几个,太好吃了,还是有些水分的。
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步骤12/15
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第三次我没有马上烤完就蒸,由于我有其他事情要忙,我就放着晾了一天,第二天我又蒸10分钟,100度烤了一个小时,这次苹果干成功。
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步骤13/15
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美味香甜,忍不住地吃,哈哈哈!
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步骤14/15
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还说给同事尝尝,都让我吃的没剩多少啦。
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最后一步
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如果做的多也可以放起来当零食吃。
做苹果干掌握好三蒸三烤,烤的时候随时看看,温度不能太高。如果家里没有烤箱也可以三蒸三晒,就是蒸一次放阳光足的地方晒。苹果我建议切大块,我这个就有点小了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-27
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