是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
卤鸭胗的做法 点击查看大图

卤鸭胗

浏览 3.7万 · 收藏 143 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我家有个小媛宝

鸭胗肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品，鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭胗 8个
、
葱姜蒜 适量
、
八角 3个
、
桂皮 1小块
、
小茴香 适量
、
香叶 3片
、
酱油 适量
、
料酒 3勺
、
黄冰糖 2块
、
盐 5g
烹饪步骤
小贴士

肉类绰水需冷水下锅，这样能煮出肉类中的血水，做出来的肉不腥，鸭胗煮之前打花刀容易入味，不腥 鸭胗我家娃也喜欢吃，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的，可以炖的时候放入干辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

换个做法

卤鸭胗的其他做法

卤鸭胗的相关分类

梭子蟹炒年糕 梭子蟹 凉拌 罗氏虾 豇豆 丝瓜 更多

卤鸭胗的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许