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槐花蛋饼的做法

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槐花蛋饼

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又到了槐花飘香的季节，总是忆起小时候和小伙伴们一起爬树、一起摘槐花，然后一把一把的把槐花塞进嘴里，享受那股独特的清香滋味，一边嚼着一边说笑……如电影般的镜头一幕一幕在眼前浮现。长大了，依然对槐花有着深深的情感，每到春天，总是寻找哪里有一棵可以开满槐花的大槐树，可惜很少见到了！一个偶然的机会，老公驱车带我外出，看到了我梦中那样的大槐树，一树雪白的槐花，远远就闻到了好香的味道，欣喜若狂的我马上在能够的着的树枝上摘了一小袋槐花，到家择洗干净，先做了几块槐花蛋饼，清香美味！做完用维达厨房湿巾轻松把厨房灶台油污轻轻擦拭，立刻焕然一新！参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

槐花 150克

、

鸡蛋 2个

、

面粉两汤匙

、

盐适量

、

五香粉少量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
槐花清洗干净，去掉梗，滤去水份。
步骤2/8 点击查看大图
把槐花放入大碗中，磕两个鸡蛋，加两汤匙面粉。
步骤3/8 点击查看大图
再放少量五香粉，或者白胡椒粉也可以，再放少量食盐。
步骤4/8 点击查看大图
用筷子搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
平底锅放适量油，可以用煎蛋器，也可以直接摊成小圆饼，小圆饼比直接摊一张大的要容易翻面，所以不易煎糊，注意全程小火。
步骤6/8 点击查看大图
一面煎成金黄色后翻面煎，两面金黄后就可以出锅了。
步骤7/8 点击查看大图
金黄的蛋饼，能看到朵朵槐花，淡淡清香味道，这是春天最浪漫最新鲜的美味！
最后一步点击查看大图
由于平底锅煎蛋饼，油星溅的满灶台都是，用维达厨房湿巾轻轻一擦，油污立刻不见，台面如镜子一般闪亮！这是普通抹布所不能达到的效果！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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