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西红柿鸡蛋汤的做法

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西红柿鸡蛋汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜半根

、

山药小半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将西红柿切十字花刀，开水烫皮去皮。
步骤2/9 点击查看大图
将西红柿切丁放入锅中，加少许(小碗底)矿泉水。
步骤3/9 点击查看大图
加小半勺盐(如图)
步骤4/9 点击查看大图
加一勺耗油。搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入萝卜丁和山药丁，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
烧至西红柿丁基本看不见。
步骤7/9 点击查看大图
加入适量清水烧开(看西红柿丁的量，喜欢汤弄一点的，一定得根据西红柿丁的量添加清水)
步骤8/9 点击查看大图
打入鸡蛋液烧开，滴一滴芝麻油即可(再烧一小会即可)。
最后一步点击查看大图
最后盛碗。

小贴士

萝卜丁和山药丁可以换成其他的蔬菜。这个番茄汤里面加入少量大米饭做成烫饭，口感也很棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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