金针菇肉卷
金针菇搭配五花肉这么一卷，酥香爽脆，吃起来肉汁四溢，很美味 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/13
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金针菇切去蒂
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步骤2/13
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撕成小朵清洗干净后沥干水分
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步骤3/13
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五花肉切成长条，切薄一点
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步骤4/13
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腌制一下：加入适量盐，1小勺鸡粉，1.5勺酱油，适量胡椒粉
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步骤5/13
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搅拌均匀腌制20分钟
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步骤6/13
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把肉铺在底下，金针菇放上去卷紧实，再用牙签固定
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步骤7/13
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像这样牙签插进去
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步骤8/13
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卷了一大盘
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步骤9/13
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准备酱汁：加入1.5勺蒸鱼豉油，1小勺白糖，1勺蚝油，1勺淀粉，适量清水，搅拌均匀备用
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步骤10/13
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把肉卷放到平底锅里煎香，一面煎好再翻面
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步骤11/13
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煎香后倒入酱汁，盖盖焖4分钟
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步骤12/13
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把肉卷翻面，让酱汁均匀裹满
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最后一步
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好吃的金针菇肉卷，一口一个，酥香爽脆，肉汁四溢
调料用量大家可以根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-28
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