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云南包浆豆腐花一块五就可以自制

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这篇食谱我必须划重点可以进入2021年绝味食谱一块老豆腐并不贵我出的食谱大家都可以放心❤️的冲！这个食谱跟清汤面那个完全可以媲美（都是花钱很少哈哈哈哈但是又出人意料的好吃）参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

盐巴 5g

、

苏打粉 5g

、

老豆腐 1块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
一块老豆腐切块
步骤2/13 点击查看大图
苏打粉跟盐各5g，加点水溶解开来
步骤3/13 点击查看大图
倒入容器里，加凉白开没过豆腐
步骤4/13 点击查看大图
冰箱冷藏一晚上
步骤5/13 点击查看大图
5.为了节约拍摄时间，这是我昨晚泡好的（嘿嘿我真是一个小机灵）
步骤6/13 点击查看大图
6.苏打水倒了，一定要清水清洗几遍，再泡一会，不然会很重的碱味
步骤7/13 点击查看大图
7.豆腐用厨房纸擦干，摆烤盘，为了让你们直观看到包浆豆腐的区别，这烤盘最后一排我放普通豆腐
步骤8/13 点击查看大图
8.烤箱不用预热，200度烤十五到20分
步骤9/13 点击查看大图
9.没有烤箱的，可以油煎
步骤10/13 点击查看大图
10.油多点，煎到两面有硬壳
步骤11/13 点击查看大图
11.锵锵锵，然后准备一碟子蘸料。这豆腐我们看看这包浆效果，就是里面是蜂窝状的流心芝士，跟蛋挞心差不离，我这一盘其实有点烤过了。
步骤12/13 点击查看大图
12.这油煎的我真的非常非常推荐，它一口下去，外面那层特别酥脆，配上嫩滑的内⭐，妙啊，谁吃谁知道！
最后一步点击查看大图
13.还没有结束，我就一口气给干完了，嗝……今天就到这吧我是吨吨，下期食谱见啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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