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鸟巢沙拉芥末虾

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这道菜工序有点繁琐，但是做出来真的惊艳，就是那种我看着但我舍不得吃参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

大虾 15只

、

淀粉 4勺

、

盐 2.5克

、

白胡椒粉 1匙

、

鸡蛋 1个

、

植物油适量

、

鸟巢糖丝球

、

白糖 120克

、

白醋 2.5克

、

清水 15克

、

酱料

、

黄芥末酱 1勺

、

丘比沙拉酱 2勺

、

配菜

、

白煮蛋 1个

、

柠檬片 3个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虾去头，挑虾线
步骤2/13 点击查看大图
冲洗干净
步骤3/13 点击查看大图
放入料酒和盐抓匀，放入胡椒粉抓匀，打入一颗鸡蛋抓匀腌制1小时
步骤4/13 点击查看大图
腌制虾的过程做糖丝，白糖加水加白醋小火煮
步骤5/13 点击查看大图
煮到褐色倒入碗中，稍凉用勺子舀起一勺，另一只手开始拉丝
步骤6/13 点击查看大图
团成球状
步骤7/13 点击查看大图
腌制好的每只虾在淀粉里打滚，沾上淀粉
步骤8/13 点击查看大图
锅中放油，油8成热炸虾，炸至金黄色捞出，开大火再复炸一遍
步骤9/13 点击查看大图
芥末酱和沙拉酱调匀
步骤10/13 点击查看大图
倒入虾中拌匀
步骤11/13 点击查看大图
装盘摆上白煮蛋
步骤12/13 点击查看大图
放上糖丝球
最后一步点击查看大图
舍得吃吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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