㊙️10分钟快手菜—鸡蛋抱豆腐(蒸蛋羹)
鸡蛋?猪肉?碰撞出的美味,你确定不尝尝,又简单又好吃
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步骤1/5
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准备一块瘦肉,一块嫩豆腐,两个鸡蛋
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步骤2/5
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鸡蛋打散放盆里,放一点盐,然后过滤一下气泡,不然蒸出来有孔豆腐切块也放盆里锅里烧水水来蒸鸡蛋,蒸10分钟,蒸鸡蛋的盆最好盖上不要让空气进去,或者用保鲜膜,没有就用碟子倒扣盆上
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步骤3/5
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提前准备水淀粉,一勺淀粉3勺水
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步骤4/5
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猪瘦肉剁碎,热锅凉油放肉末,不要等油热,肉末会粘一块,然后加料酒生抽蚝油调味,最后加水淀粉大火收汁到汤汁浓稠就可以了。
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最后一步
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把炒好的肉末淋在蒸好的鸡蛋上,撒葱花就可以了。
大家不要忘记交作业!期待你们美美的作业~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-29
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