皮蛋豆腐汤
临近高考,更要注意给孩子营养上的补充。最好的营养补充方式当然就要属食补了,但大鱼大肉的太油腻,不适合高考前的饮食方案,这个时候要注重的是营养又清淡的饮食。今天给大家分享一道营养的汤品——豆腐皮蛋汤。拥有优质蛋白,脂肪以及各种维生素,清淡又美味,赶快试一下吧! 参与活动: #助力高考营养餐#
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1.清水中加入适量食盐,放入一块儿豆腐浸泡一会儿,能有效的去除豆腥味儿。
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2.豆腐改刀切成小块儿。
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一小把裙带菜提前泡发一下。
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一段葱切碎。
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三瓣大蒜切末。
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一个皮蛋去皮清洗干净,切成小块儿。
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一块猪里脊切成薄片,加入一勺生抽,适量蚝油,少许食盐,一勺生粉抓拌均匀,腌制一会儿。
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步骤8/15
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泡发好的裙带菜简单切几下。
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步骤9/15
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锅中烧油,爆香葱蒜。
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步骤10/15
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加入裙带菜翻炒几下。
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加入适量的清水炖煮。
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水开后加入豆腐块和皮蛋块一起炖煮。
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再次开锅后加入腌制好的猪肉滑熟。
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加入适量食盐和鸡汁调下味儿即可。
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最后一步
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可以开喝了。
这样做的汤清淡美味,鲜味儿十足。虽然配料简单,但是依旧营养健康。赶快做给孩子吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-29
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