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小白兔酱炒饭

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六一儿童节快乐！六一儿童节了，给高考的同学们增加点童趣，也好放松一下心情，做一顿可爱的营养餐，鸡蛋加蔬菜简单又美味。参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

米饭 1碗碗

、

胡萝卜半根根

、

青豆 10克

、

玉米粒 10克

、

黄瓜 20克根

、

食用油适量

、

6月香豆瓣酱 1勺

、

葱花少许克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡蛋洗净放入冷水锅中煮3分钟，再轻轻的把外壳敲破，再煮3分钟
步骤2/16 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净切成薄片，用模具压出小兔子模样，边角料切碎，黄瓜洗净切碎备用
步骤3/16 点击查看大图
鸡蛋煮熟后放入凉水中浸泡至不烫手，去壳洗净，在一侧切下一小片蛋白，取出蛋黄，用来炒饭（不炒饭就可以不取）
步骤4/16 点击查看大图
在切下的蛋白中间切下一小尖尖角，做兔子尾巴，剩下的做兔子耳朵
步骤5/16 点击查看大图
在鸡蛋的大头装上兔子尾巴
步骤6/16 点击查看大图
在鸡蛋的小头装上兔子的耳朵
步骤7/16 点击查看大图
再用胡萝卜碎装上兔子的眼睛和嘴巴
步骤8/16 点击查看大图
锅中烧开水，放入胡萝卜兔烫一下捞出备用
步骤9/16 点击查看大图
再把青豆、玉米粒和一半的胡萝卜碎煮熟，捞出备用
步骤10/16 点击查看大图
另起锅，热油放入焯水后的食材和黄瓜粒炒匀
步骤11/16 点击查看大图
加入米饭和蛋黄炒匀
步骤12/16 点击查看大图
加入豆瓣酱炒匀至香
步骤13/16 点击查看大图
加入葱花炒匀
步骤14/16 点击查看大图
出锅装入碗中，压实
步骤15/16 点击查看大图
倒扣在盘子上，摆上小白兔和胡萝卜碎，把胡萝卜兔子摆在米饭周边即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

勤快一点就把米饭装入小白兔的肚子里更喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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