彩色江米凉糕
自从有了孩子,只要不加班基本都会选择在家做饭给孩子吃!
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步骤1/9
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洗干净米,用酸浆汤提前2天泡发,水和米的比例3:1。
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步骤2/9
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高压锅压5分钟,自然放气就好。
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步骤3/9
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一层米一层红枣铺平
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步骤4/9
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用了做豆腐的模具,压了一个小时。
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步骤5/9
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去掉模具的样子四四方方的
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步骤6/9
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侧边看是这样的,感觉下次做应该把紫糯米放在中间层,这样颜色搭配会更好一些。
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步骤7/9
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正面看是这个样子的。
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步骤8/9
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颜色好像不是很分明,下次一定要把深色夹中间。
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最后一步
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软软糯糯真的很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-30
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