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彩色江米凉糕的做法

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彩色江米凉糕

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自从有了孩子，只要不加班基本都会选择在家做饭给孩子吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白糯米 250g

、

红枣 150g

、

葡萄干 25g

、

黄糯米 250

、

紫糯米 250

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗干净米，用酸浆汤提前2天泡发，水和米的比例3：1。
步骤2/9 点击查看大图
高压锅压5分钟，自然放气就好。
步骤3/9 点击查看大图
一层米一层红枣铺平
步骤4/9 点击查看大图
用了做豆腐的模具，压了一个小时。
步骤5/9 点击查看大图
去掉模具的样子四四方方的
步骤6/9 点击查看大图
侧边看是这样的，感觉下次做应该把紫糯米放在中间层，这样颜色搭配会更好一些。
步骤7/9 点击查看大图
正面看是这个样子的。
步骤8/9 点击查看大图
颜色好像不是很分明，下次一定要把深色夹中间。
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软软糯糯真的很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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