西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，是家庭中一道最普通的菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。它色泽鲜艳，口味宜人、开胃，深受喜爱； 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/5
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将新鲜鸡蛋要充分打散。打至感觉没有阻力，表面有很多小气泡。大蒜切片，西红柿切块备用；鸡蛋和西红柿用量的比例大约1：1。
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步骤2/5
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锅热后放油，接着放入蛋液，炒鸡蛋时，油不能太少，油温也不要太低；将炒好的鸡蛋从锅中盛出备用；
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步骤3/5
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放蒜片炒香，倒入切好的西红柿，中大翻炒。
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步骤4/5
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再放一点糖（也可以不放），糖可以中和西红柿的酸，口味会更好，放入盐翻炒，接着放入鸡蛋翻炒均匀；
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最后一步
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装盘撒入葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-30
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