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阴雨天给家人做一道鹿茸菇焖老鸡，好吃又滋补

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今天给大家来一道菜谱上没有的菜——鹿茸菇焖老鸡，好吃又滋补，最适合做给家人吃。想吃肉，找老冯！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油老鸡 1只

、

鹿茸菇 100g

、

葱、姜、蒜适量

、

盐少许

、

青、红辣椒适量

、

酱油/鲜味汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑选黄油老鸡。
步骤2/9 点击查看大图
挑选鹿茸菇，泡水。
步骤3/9 点击查看大图
切好葱姜蒜、黄绿小米辣备用。
步骤4/9 点击查看大图
鸡块焯水。
步骤5/9 点击查看大图
捞出后放进高压锅。
步骤6/9 点击查看大图
起锅，炼鸡油。
步骤7/9 点击查看大图
生蒜、鸡油炒鹿茸菇。
步骤8/9 点击查看大图
鸡肉开锅后捞出，放进鹿茸菇锅中，调味。
最后一步点击查看大图
放进葱段、生姜、辣椒，出锅。

小贴士

挑选黄油老鸡，炼好鸡油是关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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