黄油蕾丝曲奇（菅又亮辅大师配方）
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步骤1/6
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黄油软化，用打蛋器低速打顺滑
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步骤2/6
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黄油中加入糖粉 盐 过筛的蛋黄搅打均匀即可。
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步骤3/6
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边速度边倒入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌到看不到干粉为止。
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步骤4/6
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整形放冰箱冷藏一晚
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步骤5/6
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取出冷藏好的面团用擀面杖擀成约7mm厚度，用饼干切模刻出圆形。（饼干切模选择比模具小一些的）
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最后一步
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刻出的饼干套上模具（我用的是三能塔模）烤箱中层。上下火，145度，30分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-31
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