Q弹有嚼劲✨的水晶紫薯糕㊙️37秒教会你
今天不做鸡蛋美食， 弄个女儿小时候经常吃的水晶糕，内馅是紫薯的，吃起来甜而不腻～ 西米做的表层，超级Q弹，嚼起来很过瘾～
-
步骤1/6
点击查看大图
先将紫薯去皮切块，再蒸熟之后用勺子按成泥再揉成一个个20g的小球
-
步骤2/6
点击查看大图
再将150g西米打碎成粉加入30g砂糖和160g温水（水要分3次倒入，大概40度左右的就可以）之后揉成光滑面团，分出一个个30g的小球
-
步骤3/6
点击查看大图
再用包子收口的方式，将白色的面团按成薄片，包裹住紫薯馅不会包子的收口方式，也可以直接包裹起来，将收口处多余的皮剪掉即可
-
步骤4/6
点击查看大图
之后放入模具里，按压成形（模具里面记得先刷油）
-
步骤5/6
点击查看大图
最后蒸15分钟，关火焖3分钟就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧～一个个晶莹剔透的，按下去还会回弹，吃起来很有嚼劲～你学会了吗？
如果没有磨碎机，可以用温水将西米浸泡1个钟，再揉成团，
但这样做出来表皮没这么细腻，有很大几率蒸出来会出现一些白色一颗颗的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-31
紫薯糕的相关分类
紫薯糕的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#早餐黑芝麻花卷
223173人看过 -
补水保湿的文思豆腐花
293501人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#山药紫薯糕
150955人看过 -
能够喝汤——超美味的家常酸菜鱼
421272人看过 -
晶莹剔透的水晶紫薯糕，凤九同款，超好吃
75938人看过 -
蜜汁琵琶腿｜红烧鸡腿｜米饭不够吃系列｜超级详细
3117440人看过 -
#夏日开胃餐#酸辣空心菜梗
113154人看过 -
三丝春卷
139579人看过 -
家常版拉面（民间的拉条子）
3943733人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9629620人看过 -
蒜苗炒油豆腐
78469人看过 -
#i上冬日 吃在e起#建德豆腐包
150398人看过
