夏天爱喝汤水的你,不能错过的菱角排骨汤
夏天到了,喜欢喝各种汤汤水水,而且这汤水最好鲜而不腻。今天要推荐的是菱角排骨汤,现撬的菱角,用来煮汤最是香软甜糯,浸透了汤汁的菱角更是多了一份鲜美。 每一次煮菱角排骨汤,感觉米饭等主食都可以省下,有了粉甜糯香的菱角,怎么还愿意吃米饭呢?有的时候,带便当去单位,我也喜欢带上菱角排骨汤。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
选颗粒饱满的带壳菱角,让师傅帮忙将菱角的壳撬开。
-
步骤2/6
点击查看大图
回家用小刀将菱角的外皮刮除,再用盐揉搓,用清水冲洗干净。
-
步骤3/6
点击查看大图
新鲜的排骨用清水浸泡掉血水,用清水冲洗干净。
-
步骤4/6
点击查看大图
将排骨与清水一起放入砂锅中,大火煮开后,转小火煮1个小时。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入菱角,转大火煮开后,再转小火煮40分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
菱角已软烂,加盐调味即可。
排骨若是冰冻的,最好先过一下水,煮去血水再用来煮汤,但炖煮排骨的时候就得加入开水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
菱角排骨汤的相关分类
菱角排骨汤的相关推荐
-
三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗
137211人看过 -
爆炒鲜美海瓜子,家的味道
553656人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11310141人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#冬瓜干蒸咸肉
125374人看过 -
低GI粗粮山药小蛋糕,内里柔软不硬心
98661人看过 -
清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤
755053人看过 -
炒鱼皮饺
2197人看过 -
意大利红醋酸甜排骨
41134人看过 -
#妈妈手中的安心味#健脾祛湿的五指毛桃猪骨汤
176290人看过 -
绝绝子,这道蒜香椒盐排骨也太好吃了吧
81712人看过 -
护肝益肾-鲍鱼仔炖汤#给老爸做道菜#
4667036人看过 -
又吃肉还喝汤
34664人看过