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臻鲜·清口柠檬虾

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不想听大道理，只想吃柠檬虾。加点冰块，和夏天简直绝配！清口柠檬虾，还不快做起来！ #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

柠檬 1个

、

青柠 1个

、

虾半斤

、

小米辣 2根

、

洋葱适量

、

姜少许

、

花椒少许

、

葱段少许

、

料酒一勺

、

百香果 1个

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

生抽适量

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
虾洗净，去虾线，去头
步骤2/16 点击查看大图
柠檬和青柠用盐洗表面，再用清水洗净
步骤3/16 点击查看大图
柠檬、青柠切薄片去核
步骤4/16 点击查看大图
洋葱切末，姜切末，小米辣洗净，切段
步骤5/16 点击查看大图
锅里加适量的水
步骤6/16 点击查看大图
加入姜片、花椒、葱段，一勺料酒
步骤7/16 点击查看大图
放入处理好的虾，冷水入锅
步骤8/16 点击查看大图
开火煮，水沸腾后1-2分钟，虾变色就捞出
步骤9/16 点击查看大图
放入冰块冰水，浸泡5分钟
步骤10/16 点击查看大图
剥去虾壳
步骤11/16 点击查看大图
碗里加入姜末，洋葱末，小米辣
步骤12/16 点击查看大图
柠檬片，青柠
步骤13/16 点击查看大图
还有灵魂百香果
步骤14/16 点击查看大图
加入料酒，盐，黑胡椒粉，生抽，醋调味即可
步骤15/16 点击查看大图
倒入剥好壳的虾，和调料拌匀。清口柠檬虾就做好啦！
最后一步点击查看大图
虾子本身的甜味，伴着柠檬的微酸和小米辣的微辣，清爽开胃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-02

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