不辣的炒花蛤
人在吃完蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。高考临近,给孩子炒一盘解解馋、解解压。 参与活动: #助力高考营养餐#
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买回来的蛤蜊淡盐水浸泡2小时以上,吐吐沙子。然后把壳冲洗干净,控水备用。
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香菜、小香葱切段。
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葱姜蒜切片。
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现在的复合调料用起来很方便,味道还不错。
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热锅凉油,油热爆香葱姜蒜。
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放入一半的酱料,不怕咸的全放,炒香。
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倒入花蛤,放一半料粉。
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步骤8/14
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加2勺酱油。
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加2勺料酒。
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大火炒至花蛤全部张开。
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步骤11/14
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加入香菜、葱,炒匀出锅。
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不腥不辣,鲜嫩多汁。
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步骤13/14
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花甲花蛤肉又肥又嫩,鲜香入味。
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最后一步
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美味!
花蛤浸泡时间越长沙子吐的越干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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