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蒙式羊杂，正宗内蒙传统做法，有肉又有菜

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老冯烤羊蝎子馆

蒙式羊杂，内蒙古地区羊杂的传统做法，也是各地羊杂做法里我比较喜欢的一种，有肉有菜~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
羊杂 适量
、
白芷 30克
、
桂皮 20克
、
良姜 15克
、
草果 8克
、
肉蔻 10克
、
白寇 20克
、
香叶 10克
、
小茴香 20克
、
大料瓣 5克
、
葱 适量
、
姜 适量
、
白酒 适量
、
土豆条 适量
、
鸡粉 一勺
、
胡椒粉 两勺
、
羊油辣子 一勺
烹饪步骤
小贴士

1、内脏用白酒去腥增香。 2、羊汤一勺一勺放，等锅开了再加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-02

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