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日式炒乌冬的做法

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日式炒乌冬

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才发现乌冬面炒着吃也很不错吃耶~ 乌冬搭配酱油，也是莫名的合适。低成本，完爆日本料理店的炒乌冬，感觉又省下了一笔巨款，哈哈哈。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

乌冬面一袋

、

五花肉 80克

、

包菜 50克

、

韭菜 20克

、

酱油 10克

、

油 10毫升

、

盐 3克

、

料理用清酒 5毫升

、

味淋 5毫升

、

木鱼花一小撮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料。五花肉切片，包菜撕成片，韭菜切段。
步骤2/9 点击查看大图
热锅后转小火，倒点油，将五花肉煎香。
步骤3/9 点击查看大图
个人比较喜欢焦焦的就煎久一点儿，猪油渣的口感。喜欢嫩嫩的口感就缩短时间；
步骤4/9 点击查看大图
烧开水后放入乌冬，不要搅拌，容易断。熟了后过冷水捞出；
步骤5/9 点击查看大图
将乌冬面加入轻轻地拌炒；
步骤6/9 点击查看大图
依次放入手撕包菜～
步骤7/9 点击查看大图
再加入生抽～
步骤8/9 点击查看大图
再放入韭菜、料理用清酒、味淋。轻轻拨动拌炒；
最后一步点击查看大图
装盘，最后撒点儿木鱼花。有日本料理那味儿了哈哈哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-02

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