超香脆黄油烤薯角，奶香味十足，外壳酥脆，内里绵软有层次！
今天换一个土豆的做法，黄油烤薯角，黄油的奶香，黑胡椒的提味，土豆质朴包敛，入口时外层酥脆，内里绵软有层次，太好吃啦！
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步骤1/19
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土豆4个，去皮切成小块，浸泡在清水里。
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把土豆都放到锅里去，加入浸没土豆的水，水里放盐5克，煮10-15分钟左右。
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土豆煮至筷子轻松能戳进去，即可捞出，沥干水分。
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撒上适量黑胡椒。
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步骤5/19
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再撒一层适量玉米淀粉。
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步骤6/19
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提前融化无盐黄油20克，和食用油25克，混合均匀备用。
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步骤7/19
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准备一个烤盘，底部先涂一层准备好的黄油液。
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步骤8/19
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把土豆均匀的放在烤盘上。
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步骤9/19
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把剩下的黄油液，均匀的撒在土豆表面。
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步骤10/19
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烤箱220℃提前10分钟预热，放入土豆，先烤30分钟。
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步骤11/19
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在烤了30分钟后，准备大蒜1颗去皮与橄榄油5克，混合均匀备用。
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步骤12/19
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把准备好的大蒜粒和橄榄油，都倒在土豆上面。
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步骤13/19
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再加入10克没融化的无盐黄油颗粒。
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步骤14/19
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继续225℃，烤制30分钟。
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步骤15/19
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烤到20分钟的时候，取出来把多余的油给倒出来。
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步骤16/19
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给薯块翻个面，再入烤箱，烤至表面金黄焦脆。
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步骤17/19
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黄油烤薯角就完成了，出锅的时候小心烫哦。
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步骤18/19
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奶香味十足，外壳酥脆，内里绵软有层次，太好吃啦！
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最后一步
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黄油的奶香、黑胡椒的提味，土豆质朴的味道、超级赞！
因为在煮的时候，已经加盐了，所以应该是入味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-03
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