奶香红糖馒头
晚饭后的闲暇时间喜欢刷刷抖音看看菜谱，俗话说兴趣是最好的老师，晚饭后，孩子吵着要做馒头，其实他并不是很爱吃，但是却特别享受这期间的制作过程，其乐融融，不亦乐乎!
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步骤1/6
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先将130g红糖倒入盆中，可用擀面杖将大颗粒捣碎，以便下一步快速融化。
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步骤2/6
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将250克开水倒入红糖中，再用筛子过滤，这样口感会比较细腻。
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步骤3/6
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待红糖水放凉后，将其中的300克红糖水倒入面包机（留一小部分后期用），再依次倒入盐巴、中筋面粉、低筋面粉、酵母、炼乳，开启和面功能。
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步骤4/6
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在和面过程中，面粉呈现絮状，如果还有面粉未和开，可以在继续加红糖水。
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步骤5/6
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面包机和面完成后，将面团取出放入盆中，进一步揉捏，揉到面光盆光手光即可。
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最后一步
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用保鲜膜包住等待发酵。如果发酵比较慢，可以在微波炉放入一小碗水，加热1分钟后，面盆放入微波炉，这样温度高了可以加快发酵速度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-03
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