咸蛋黄芝士软欧包
巨好吃的咸蛋黄芝士软欧包,新手也不会踩雷。吃多了甜口面包会腻,咸香口味更能引起食欲。松软的面包包裹着咸香的蛋黄+拉丝芝士+培根+玉米,好吃到停不下来!
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步骤1/15
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主料部分除黄油外所有材料放入厨师机
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步骤2/15
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一档拌匀,转四档搅拌
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步骤3/15
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搅拌至扩展状态
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步骤4/15
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加入室温软化的黄油
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步骤5/15
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继续搅拌至完全扩展状态
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步骤6/15
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面团取出揉圆进行一次发酵,发酵至两倍大
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步骤7/15
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平均分成6份,松驰15分钟
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步骤8/15
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咸蛋黄提前烤熟、压碎,培根切碎,加玉米粒、芝士碎一起拌匀
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步骤9/15
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取一个面团拍扁,包入馅料
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步骤10/15
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收口捏紧
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步骤11/15
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收口向下,二次发酵至两倍大,表面撒上高筋面粉
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步骤12/15
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用剪刀剪出十字花
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步骤13/15
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送入预热好的烤箱中层
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步骤14/15
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上下火180度烤25分钟,上色满意盖锡纸
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最后一步
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趁热吃可以拉丝哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-03
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