椰香紫薯吐司面包
一款看名字就觉得好吃的面包。450g三能低糖盒子*2
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步骤1/9
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夏天椰子油是液态,先和食材一起揉合,后加黄油法,揉至完全。夏天记得用冷藏水冷藏蛋,最好用冰桶。
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步骤2/9
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室温一发至两倍大后,分割四份,排气滚圆。
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步骤3/9
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放松15分钟后,擀卷。
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步骤4/9
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两个一组入模。
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步骤5/9
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35度二发至八分满。发酵时提前预热烤箱,上170度,下210度。
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步骤6/9
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表面撒上椰丝
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步骤7/9
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盒盖子盖上。
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步骤8/9
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忘记给盖子覆一层锡纸,低糖盖子上色较深,椰丝烤焦黄了,下次记得要覆盖一层锡纸再入炉烤。
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最后一步
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出炉晾凉后切片。
根据自家烤箱和模具调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-04
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