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豆酱焗鱼头

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鱼肉嫩滑，做法简单的家常焗鱼头参与活动: #助力高考营养餐#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱼头一个

、

香菜 4根

、

姜适量

、

蒜适量

、

红葱头适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把姜，蒜，红葱头切小粒
步骤2/5 点击查看大图
腌制鱼头：加入适量胡椒粉，1勺酱油，1勺蚝油，少许料酒，1小勺白糖，2勺黄豆酱，搅拌均匀；然后加入适量淀粉和食用油，搅拌均匀腌制30分钟
步骤3/5 点击查看大图
砂锅爆香姜蒜红葱头，香菜头
步骤4/5 点击查看大图
然后铺上鱼头，再淋入一点点水，盖盖焗10分钟
最后一步点击查看大图
出锅，嫩滑无比

小贴士

调料用量大家可以根据自己口味酌情增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-04

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