白水羊肩,您照着我的方法做,好吃不膻
白水羊肩,原汁原味的羊肉,来点蒜蓉辣酱和韭菜花,绝配!
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步骤1/8
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选取羊肩肉,凉水下锅,煮肉煮四十分钟
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步骤2/8
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准备调料。两片白芷,几片香叶,十几粒白蔻,一小颗草果,一小把小茴香,少量花椒,一个大料瓣
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步骤3/8
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热水清洗香料
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步骤4/8
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洗净后,将香料放锅中,放凉水后煮料水,煮十分钟
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步骤5/8
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将料水放入煮好的羊肉汤锅中
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步骤6/8
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锅中加入葱,姜,大火煮开,煮一会儿
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步骤7/8
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将肉捞出,切开
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最后一步
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完成
1、煮羊肉的水需要多放些,浮上来代表熟了。
2、肉骨分离,代表煮好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-04
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