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避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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这几天孩子高考，做父母的最重要的事情是照顾好孩子的饮食起居。我们都特地请了三天假，每天送考，买菜，做饭，关注小孩的精神状态。对于家长来说，这几天也感觉有压力。每天给孩子做饭，主要考虑能满足其能量和各种营养素的需求，荤素搭配，尽量都做一些孩子平时经常吃的，爱吃的家常菜。夏天天气炎热，最好不要在外面餐馆就餐。自己选购干净食物，亲自下厨，让孩子吃的放心，适应。今天做的这份避风塘炒虾是孩子平时比较爱吃的一道菜，也希望孩子在这次高考中超常发挥，取得好成绩！参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

基围虾 400克

、

大蒜 3瓣

、

杭椒 2个

、

食用油适量

、

淀粉 6勺

、

面包糠适量克

、

生姜粉适量克

、

白胡椒粉适量克

、

生抽酱油 1勺

、

食用盐半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
杭椒，生姜，蒜瓣都切末。
步骤3/10 点击查看大图
基围虾从头部侧边挤出虾脑，抽出虾线。虾洗净后用料酒，生抽，胡椒粉，生姜粉拌匀，腌制一小时。
步骤4/10 点击查看大图
把腌制好的虾拍上淀粉。
步骤5/10 点击查看大图
锅里油烧热，放入虾，炸两分钟。
步骤6/10 点击查看大图
炸虾捞出，沥干油。
步骤7/10 点击查看大图
锅里烧热油，煸香蒜末，辣椒末，面包糠。
步骤8/10 点击查看大图
放入炸虾翻炒，放一丢丢盐和胡椒粉，翻炒一下下就好了，起锅装盘。
步骤9/10 点击查看大图
这道菜焦香酥脆，非常好吃。
最后一步点击查看大图
基围虾的蛋白质、维生素和微量元素含量丰富，营养价值非常高。虾的肉质松软，易于消化，非常适合高考学生和小朋友们食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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