凉拌鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡肉剁块,冷水下锅焯水加姜片和大葱料酒去腥。
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步骤2/4
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煮熟后冷水清洗晾干,手撕盛盘,撕鸡肉很解压
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步骤3/4
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調酱汁:生抽,老抽,麻油,辣椒油,蒜末,鸡汤,
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最后一步
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将酱汁浇在鸡肉里面,加入黄瓜丝,搅拌均匀。上菜
小贴士
煮鸡肉的汤留着备用,后面浇在酱汁里面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-06
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