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酸辣爽口瓜條的做法

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酸辣爽口瓜條

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黃瓜 750g

、

小米辣 2只

、

生抽適量

、

醋適量

、

蠔油兩勺

、

白糖半勺

、

姜 2片

、

蒜頭 2粒

、

辣椒粉適量

、

花椒少許

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黃瓜洗淨
步骤2/12 点击查看大图
放入米醋，鹽，殺出水分
步骤3/12 点击查看大图
黃瓜殺出水分後，沖洗乾淨，瀝乾水分
步骤4/12 点击查看大图
放入通風處，曬曬
步骤5/12 点击查看大图
將小米辣切段去籽，姜，蒜切片
步骤6/12 点击查看大图
放在黃瓜中
步骤7/12 点击查看大图
倒入米醋
步骤8/12 点击查看大图
倒入生抽
步骤9/12 点击查看大图
加入糖
步骤10/12 点击查看大图
辣椒粉放入碗中，鍋中倒入油，油熱放花椒炸成花椒油再倒入辣椒粉中制成辣椒油
步骤11/12 点击查看大图
將辣椒油倒入黃瓜中，拌均勻
最后一步点击查看大图
裝入瓶中冷藏幾個小時或者過夜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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