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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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鲍鱼味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。用蒜蓉和粉丝清蒸，保持了鲍鱼之鲜味，而且在这个季节吃，爽且不腻，最重要是简！单！易！做！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 8只

、

粉丝一小把

、

小米辣 2个

、

花生油适量

、

蒜头 1个

、

糖、盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.先鲍买回来之后，用牙刷刷干净，去掉内脏之类的。
步骤2/6 点击查看大图
2.在鲜鲍表面划切十字，注意不要切断哦^o^
步骤3/6 点击查看大图
3.把蒜头、小米辣剁成蓉，按个人口味放入适量的盐和糖，加入花生油，搅拌成蒜蓉酱。
步骤4/6 点击查看大图
4.在鲍鱼壳里放上泡发后的粉丝和鲜鲍，摆好盘。
步骤5/6 点击查看大图
5.放上蒜蓉酱，视乎鲜鲍的大小大火蒸4-7分钟，我这个用了4分钟。
最后一步点击查看大图
6.出锅后撒上葱花和小米辣，淋上热油，可以吃啦啦啦^o^

小贴士

蒸多久是要看鲍鱼的大小哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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