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【咸香微甜】麻薯肉松蛋糕盒子～可以拉丝哦的做法

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【咸香微甜】麻薯肉松蛋糕盒子～可以拉丝哦

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纯蛋黄的蛋糕胚，特别香，搭配拉丝的麻薯，微辣咸香的肉松，甜甜的沙拉酱，真的太棒了，小小一盒，放心的吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

麻薯：

、

牛奶 100克

、

木薯粉 8克

、

糯米粉 18克

、

糖 5克

、

盐一小撮

、

黄油 5克

、

蛋糕胚：

、

蛋黄 4个

、

玉米淀粉 10克

、

糖 18克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
不粘锅中加入牛奶、木薯粉、糯米粉、糖和一小撮盐
步骤2/12 点击查看大图
搅拌均匀，开小火，用刮刀一直搅拌
步骤3/12 点击查看大图
直至凝固，加入黄油
步骤4/12 点击查看大图
拌匀至黄油被吸收
步骤5/12 点击查看大图
装入裱花袋备用
步骤6/12 点击查看大图
烤箱220度预热，烤盘中铺油纸备用蛋黄中加入糖，打发至提起打蛋头落下的糊糊可以保持一段时间，缓慢消失
步骤7/12 点击查看大图
筛入玉米淀粉，翻拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
倒入烤盘，放入预热好的烤箱220度6分钟烤好后取出，轻震烤盘震出热气，连同油纸一起从烤盘中拿出，表面盖一层油纸等待冷却
步骤9/12 点击查看大图
将蛋糕胚切分成盒子的大小，按照喜欢的顺序依次放入牛奶麻薯
步骤10/12 点击查看大图
沙拉酱、肉松、沙拉酱
步骤11/12 点击查看大图
蛋糕胚、沙拉酱、肉松，最后盖上盖子
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可以放入冰箱冷藏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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