砂锅海鲜粥
初到广东,应该都喝过一碗这样的海鲜粥吧,里面有鲜虾,青豆,玉米等,非常丰富的配料,入口爽滑,一喝难忘,现在自己也可以煲这么一锅粥给家人了,满满的成就感,毕竟大排档一百多一锅呢
-
步骤1/6
点击查看大图
买了不到半斤的基围虾,虾头和虾尾分离,虾尾用盐,胡椒粉,料酒腌制一下
-
步骤2/6
点击查看大图
准备好胡萝卜丁,青豆,玉米粒,姜丝,葱花,一杯米(电饭煲量米的杯子一杯米)泡一泡
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内放一大勺油,放一半姜丝和全部虾头,炒至虾头焦脆,加入水烧开,水量我按电饭煲煮稀饭1.5的量,平常也不好把握水量,电饭煲的内胆有刻度比较方便
-
步骤4/6
点击查看大图
水烧开后捞出虾头和炸焦的姜丝,然后把水移到砂锅,我是3.0L的砂锅,刚好煮一杯米的量
-
步骤5/6
点击查看大图
加入米,青豆,胡萝卜丁,玉米粒,大火烧开后转小火煮20分钟
-
最后一步
点击查看大图
开大火,把虾放入边煮边搅拌,大概两分钟后粥变浓稠了,加入葱花,姜丝,少许胡椒粉,盐调味即可,一锅香浓的海鲜粥就成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-06
砂锅海鲜粥的其他做法
砂锅海鲜粥的相关分类
砂锅海鲜粥的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3076652人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4619426人看过 -
干锅土豆片
4134072人看过 -
小时侯的记忆—白糖糕
576205人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10949582人看过 -
糯米戚风蛋糕
3185668人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1123844人看过 -
#“佳”节好滋味#口口浓郁,土豆浓汤
195202人看过 -
肉末豆腐 |鲜之绝-幹酱-美食系列
15179人看过 -
梅菜扣肉
2461862人看过 -
美容养颜山药粥(淮山粥)
4252240人看过 -
葱香炉鱼
57003人看过