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凉拌石斛花纯净素食的做法

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凉拌石斛花纯净素食

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千年石斛一仙草，花开巧笑倩兮，美目盼兮～石斛是中华民间传说中的九大仙草之一，而且位列榜首，石斛花更是珍贵，其形极似兰花清幽雅致，其色呈青浅绿色，其气清香淡然，据说还有一很大的功效能解郁…… 石斛花每年六月开花，花期很短，能吃到也算是一种人间福报吧，感恩赠予的朋友～～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

铁皮石斛鲜花 300克 50克（约）

、

生抽 5克

、

盐 2克（焯水）

、

糖 2克

、

麻油 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
仙气满满的石斛花～
步骤2/9 点击查看大图
挑拣摘去老梗～
步骤3/9 点击查看大图
挑拣摘去老梗～
步骤4/9 点击查看大图
锅里烧水，放入两克盐，水略沸后立即关火，将石斛花放入水中焯水一分钟即可捞出～
步骤5/9 点击查看大图
焯完水的石斛花沥干放入容器～
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽，糖，略微拌一下，最后加入麻油拌均匀即可～
步骤7/9 点击查看大图
仙草花得好好的摆个盘～
步骤8/9 点击查看大图
花儿略有些脆脆的口感，吃花的满足感～
最后一步点击查看大图
试试吧～

小贴士

焯水时间不要超过一分钟，而且一定要关火操作～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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