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粉丝土豆

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试过108种土豆吃法，最爱的是这种！香到灵魂颤抖！看着是不是有点趣味啦，粘在外面这层可不是什么泡沫纸，也不是什么难买的配料，就是用粉丝做的！不然这菜品咋叫粉丝土豆图片土豆跟外层的粉丝中间是裹了层糖浆的，说起来这做法，去了粉丝倒是跟拔丝地瓜相似~ 当然做这个菜是不能去掉粉丝哦，特别也就特别在这层粉丝，等你做完去吃就知道了~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

龙口粉丝 1把（50g）

、

土豆 2个（350g）

、

玉米淀粉 50g

、

白砂糖 60g

、

清水 30g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.土豆去皮切块，加入玉米淀粉裹均匀备用
步骤2/4 点击查看大图
2.油温8成热下粉丝炸蓬松，捞出沥油，待稍冷用手捏碎
步骤3/4 点击查看大图
3.油温降到6成热，下土豆炸至金黄色捞出控油备用
最后一步点击查看大图
4.最后煮个糖浆：平底锅倒入白砂糖和清水，晃动锅使其受热均匀，小火煮至冒小泡倒入土豆翻拌均，裹好糖浆的土豆块倒入捏碎的粉丝中拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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