粉丝土豆
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试过108种土豆吃法,最爱的是这种!香到灵魂颤抖! 看着是不是有点趣味啦,粘在外面这层可不是什么泡沫纸,也不是什么难买的配料,就是用粉丝做的! 不然这菜品咋叫粉丝土豆图片 土豆跟外层的粉丝中间是裹了层糖浆的,说起来这做法,去了粉丝倒是跟拔丝地瓜相似~ 当然做这个菜是不能去掉粉丝哦,特别也就特别在这层粉丝,等你做完去吃就知道了~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.土豆去皮切块,加入玉米淀粉裹均匀备用
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步骤2/4
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2.油温8成热下粉丝炸蓬松,捞出沥油,待稍冷用手捏碎
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步骤3/4
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3.油温降到6成热,下土豆炸至金黄色捞出控油备用
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最后一步
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4.最后煮个糖浆:平底锅倒入白砂糖和清水,晃动锅使其受热均匀,小火煮至冒小泡倒入土豆翻拌均 ,裹好糖浆的土豆块倒入捏碎的粉丝中拌匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
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