消暑海带黄豆汤
大女儿说要喝幼儿园的海带黄豆汤，做！
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几块猪骨，一个鸡骨架。
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先泡泡水，去血水。
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骨头焯水。
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汤锅放姜烧水。
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步骤5/11
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半斤海带结，泡水洗干净。
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步骤6/11
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这个海带也焯水，多煮一会，也不知道水发时的环节卫生状况。
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步骤7/11
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这是黄豆，洗干净提前一天泡水发好了。
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步骤8/11
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汤锅水开后，骨头、海带、黄豆下锅。
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步骤9/11
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熬了有一个半小时的样子，差不多了。
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步骤10/11
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头一天煮鸡脚，剩了一些鸡汤，放了一勺进到汤里，增加鲜味。继续把汤煮开，再加点盐调味。
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最后一步
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可以了，出锅，喝汤。
最近煲汤时放过两次鸡骨架，煲出来汤有些发黄，另外不太清楚是不是心里因素，似乎感觉有点腥味。
下次如果放鸡骨架的话是不是要先把鸡骨架煎一下呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-07
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