小白轻松胜任【粽香糯米卷】
端午节马上到了,我的朋友发愁不会包粽子,你们眼中资深吃货――我,帮你解决这个难题,有形有味的粽香糯米卷,试一下吧。 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
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步骤1/5
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糯米提前泡水4小时以上,室温高可以放冷藏室。
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步骤2/5
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瘦肉块或排骨段用调料提前腌制。
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步骤3/5
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鲜粽子叶用热水焯一下,再凉水冲洗。
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步骤4/5
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两片粽子叶平铺,在粽子叶的一头抓上一把糯米,一块瘦肉或排骨,少许玉米粒和青碗豆,再一把糯米,卷起来放在蒸锅上,蒸锅里放凉水就行,上大气后再蒸40分钟。
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最后一步
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这个粽香糯米卷,做法简单,味道鲜美,颜值不低,关键是小白能亲手做出来。
瘦肉块、排骨段都行,提前腌2小时左右,除了腌制用的调料再加一点玉米淀粉,这样能锁住肉的鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
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