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番茄炒鸡蛋，这样做才嫩滑可口

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番茄炒蛋是，应该人人都会做吧，但是要炒的好吃也是需要技巧的哦，今天我就把方法分享给大家。参与活动: #助力高考营养餐#

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番茄 2个

、

鸡蛋 3个

、

小葱少许

、

水淀粉半碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备2个番茄，打上十字花刀
步骤2/12 点击查看大图
用开水烫一下皮
步骤3/12 点击查看大图
这样就很好去皮了
步骤4/12 点击查看大图
将番茄切块
步骤5/12 点击查看大图
碗中打入3个鸡蛋
步骤6/12 点击查看大图
倒入半碗水淀粉，这个是鸡蛋嫩滑的关键
步骤7/12 点击查看大图
6层油温倒入鸡蛋液
步骤8/12 点击查看大图
等待鸡蛋凝固了就可以出锅了
步骤9/12 点击查看大图
将番茄下锅翻炒
步骤10/12 点击查看大图
炒出汤汁后加入一勺盐
步骤11/12 点击查看大图
倒入鸡蛋翻拌均匀
最后一步点击查看大图
起锅前加个葱花和少许糖提鲜

小贴士

这道菜鸡蛋嫩滑的关键就是那一碗水淀粉，别忘了放哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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