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烧烤风味的烤红薯皮

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烤宽粉的时代已经不足为奇了～现在是烤红薯片的时代，它没有宽粉的拖拉，也没有宽粉的黏腻，吃起来风味十足，更有韧性，说是一道菜不为过，不过我感觉它更像是一道风味小吃。参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯粉皮 80克

、

太太乐原味鲜 50毫升

、

红糖 15克

、

太太乐鲍汁蚝油 10克

、

太太乐鲜贝露 10毫升

、

饮用水 30毫升

、

白胡椒粉 1克

、

蒜 2瓣

、

淀粉适量

、

孜然适量

、

花生碎适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅内水沸腾后下入红薯粉皮煮十分钟，过凉水捞出沥干水分备用。
步骤2/8 点击查看大图
碗中加入太太乐原味鲜50毫升，红糖15克，太太乐鲍汁蚝油10克，太太乐鲜贝露10毫升，饮用水30毫升，蒜2瓣，白胡椒粉1克，淀粉混合均匀。
步骤3/8 点击查看大图
锅内加入步骤二中混合好的调味汁，中小火熬煮粘稠关火后加入孜然混合均匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
烤盘中铺上硅油纸，放入红薯粉皮，表面涂抹一层步骤三熬煮好的调味汁。
步骤5/8 点击查看大图
送入提前预热到二百摄氏度的烤箱中层，烘烤十分钟。
步骤6/8 点击查看大图
取出后再刷一层调味汁。
步骤7/8 点击查看大图
送入提前预热到二百摄氏度的烤箱中层，再烘烤十分钟，烘烤结束就可以取出来了，表面撒点葱花和花生碎提味。
最后一步点击查看大图
这道烧烤风味的红薯皮就完成了。

小贴士

1 . 食谱中我使用的是太太乐系列调味料，因为这是我家中经常习惯性使用的调味料，它们的口感很一致不会很咸但是鲜味十足，用来制作酱料或者是料汁真的是再合适不过了。 2 . 烤箱的烘烤时间仅供参考，具体时间和温度要以自己家中的烤箱实际情况进行调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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