万物皆可咖喱
对于我家老大来说,咖喱的诱惑分分钟都抵挡不住。鸡块、排骨、五花肉,都给咖过,每次我嫌弃的看着他肚子上的肉肉,都会回我一句“下次只给我咖蔬菜”,在老大的眼里,万物皆可咖喱。
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步骤1/10
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土豆和胡萝卜切滚刀块,洋葱切丁
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豆角段,对于我这种一年365天减肥,每餐必食草的人来说,菜里没点绿色就不叫菜,今天加了豆角
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虾仁、鸡胸肉丁、火锅丸子备好
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百梦多一盒,在尝试了几种品牌的咖喱后,老大只喜欢这个的味道,暂时不想让他吃太辣的饭菜,每次只购原味的
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步骤5/10
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锅里放适量油,倒入土豆块,煎炒至五六分熟,表面金黄发焦,盛出备用
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步骤6/10
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再次热锅放油倒入鸡丁炒至变色,加入胡萝卜块、刚刚煎好的土豆块翻炒片刻
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加入一碗清水,火锅丸子和虾仁倒入,水尽量没过食材,盖上锅盖水开小火炖一会,时间可根据食材的易熟程度来决定,我这个因为土豆块提前煎过,其他都是易熟品,大概五六分钟就已经软腻
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步骤8/10
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放入咖喱块再次闷个三四分钟,随时搅拌,让咖喱的香味完全融入到菜里,豆角提前焯水了哦,洋葱易熟直接在最后放即可
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成了
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最后一步
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美味咖喱坐等老大放学来品尝
记得网上曾经看到过,咖喱中的姜黄素在抗病方面也很强,还是癌杀手。总体来说,咖喱适量开胃,但吃过量就容易上火的,我基本十几二十天才做一次变变口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-08
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