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咸蛋黄肉粽

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开心123jiajia

家里大部分都是吃枣粽，去年包的时候顺带包了几个肉粽，居然很受欢迎，所以今年特意多包了一些肉粽，刚出锅的肉粽趁热吃太好吃了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
圆糯米 1000克
、
五花肉 700克
、
咸蛋黄 25个左右
、
生抽 三勺
、
老抽 两勺
、
料酒 一勺
、
盐 适量
、
糖 半汤匙
、
粽叶 适量
、
粽绳 适量
、
葱 一根
、
姜 4片
烹饪步骤
小贴士

粽叶用水煮一下会增加粽叶的韧性包起来不容易破。 猪肉最好提前一天晚上腌上冷藏第二天用，这样肉更容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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