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清蒸带鱼的做法

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清蒸带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼一条

、

大蒜头两瓣

、

小葱少许

、

生抽 1勺

、

油适量

、

辣椒一个

、

榨菜少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/12 点击查看大图
去除带鱼的头尾内脏后清洗干净并切成小段
步骤3/12 点击查看大图
加入少许盐
步骤4/12 点击查看大图
加入一勺黄酒将带鱼腌制十五分钟
步骤5/12 点击查看大图
榨菜切碎备用
步骤6/12 点击查看大图
将带鱼放入锅内隔水蒸熟
步骤7/12 点击查看大图
蒸熟后取出倒掉汤汁
步骤8/12 点击查看大图
将榨菜放在带鱼上
步骤9/12 点击查看大图
加入一勺生抽再放入锅内蒸一小会
步骤10/12 点击查看大图
蒸好取出放上蒜末浇上热油
步骤11/12 点击查看大图
放上葱和辣椒点缀
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拍上成品图，一道美味又营养的清蒸带鱼就完成了。

小贴士

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。因为带鱼的营养成分丰富，所以具有暖胃、润肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。此道清蒸带鱼营养丰富特别适合高考的学生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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