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皮蛋瘦肉粥

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古色古香坊

皮蛋瘦肉粥： 1.准备皮蛋，瘦肉，葱花，姜丝。将切好的瘦肉加入盐，生粉抓拌均匀腌制10分钟。 2.砂锅里放入中午的剩饭，加入足量水，煮沸后再熬一会儿直到饭粒开花（稀稠根据各自喜好）。 3.加入切好的皮蛋粒和姜丝，再次煮开锅后加入瘦肉丝，用筷子打散，煮至瘦肉熟。 4.加入适量盐调味，加入葱花（或者芹菜粒）。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大米 120克
、
里脊肉 100克
、
无铅皮蛋 2个
、
水 1200克
、
姜丝 少许
、
香葱 1根
、
白胡椒粉 1小撮
、
盐 适量
、
鸡粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-06-08

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